最簡單的涼拌黃瓜麻辣

1、朝天椒切絲，泡入冷水中。

2、大黃瓜洗凈，從一端開端朝同一方向切斜刀，都不要切斷。

3、將整根黃瓜翻轉180度，再用同樣辦法斜切。

4、小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色后立即盛出，制成麻香油。

5、在黃瓜中調入香醋、白砂糖、鹽和麻香油，攪拌均勻后放入冰箱中腌制1小時。